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发布日期：2025-03-15 00:21 点击次数：187
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1月26日，位于江门长堤历史文化街区，北邻太平路、东面紧邻水街农贸市场北门的骑楼建筑物——民国茶楼，赶在春节前迎宾试业啦！这是纳入长堤历史文化街区保护和发展基金使用计划的首个历史建筑修缮项目，如今化身茶楼，供南来北往的游客们“叹茶”，品尝江门特色名小吃。
春节期间迎宾试业，欢迎大家前去品尝。
修旧如旧：化身茶楼供游客们“叹茶”
经过半年多时间的修缮，半个月时间的布置，民国茶楼终于亮相了。
“附近的街坊早就在打听什么时候开始营业，游客们见到试业，就大胆进来下单品尝了。”民国茶楼合伙人冯炳坚介绍说，“7月份这里开始加固，半个月前交由我们进场布置，赶在春节前试业了！”
民国茶楼位于人来人往的旧街区。
冯炳坚带领记者参观这3层，改造面积共515.83平方米的旧建筑。“1楼摆8张，2楼可放下20张茶桌”，记者见到，一楼和二楼已经摆上旧式茶楼桌椅开始营业，3楼还在布置中。墙上挂着旧街区的照片，“我们考虑将江门传统街区的文化，旧时的影像上墙，加深游客对江门的印象。”
餐桌摆设和墙上的街区挂画，充满旧日气息。
茶楼日常保洁工作。
二楼布置了20张餐台。
青砖、木梁都还在。冯炳坚说，修缮的时候保留了这些旧木梁，“现在不用它们来受力，只是作为一个天花装饰，见到它就有旧时的感觉”。
修缮过程保留了原有的木梁。
屋顶修旧如旧。
二楼内景。
三楼将继续布置餐台。
三楼现状。
据悉，该项目位于长堤历史文化街区核心保护范围，建筑本体为新椰路2、4、6号，属于江门市第二批公示的市区历史建筑，建于清末民初。该建筑在民国期间曾是太平客栈，为来往旅客提供旅宿、吃饭等服务。如今化身茶楼，供游客们“叹茶”，真是再合适不过了。
新鲜手作：一站尝遍江门名小吃
“所有的点心都是全手工做，新鲜出炉，用传统方式去做。”打开民国茶楼的菜单，除了传统的粤式茶楼点心，还有江门三区四市的特色点心，各选择了三个作代表。陈皮牛肉丸、三江牛耳壳、司前温蛋烧麦，记者品尝了几道新会特色小吃，出品非常地道。“而且，价钱也很亲民，街坊游客都消费得起。” 冯炳坚说。
江门特色小吃由茶楼手作，新鲜供应。
“选择这里做茶楼，满足周边街坊叹茶的需求，游客们也可以进来歇歇脚、充充电，品尝地道的江门“三点三”下午茶。” 冯炳坚说，“旧街区的食肆空间都很有限，未能形成规模，体验一般。我们顺应立项的要求，给街坊和游客们更好的体验，慢慢完善各项设施，融入这个旧街区。”
三区四市特色小吃都能品尝。
坐在二楼窗台，冯炳坚捧着一杯茶。放眼望去，街区都是人头涌涌的游客。
推窗可见旧街区。
斟一杯茶，在二楼露台望着旧街区人来人往。
黄先生一家就是众多游客中的有缘人。他们一家三口从深圳过来江门游玩，先是去了小鸟天堂和梁启超故居，后又来到长堤历史文化街区，边逛边看，发现这家外观颇有特色的茶楼正在试业，就走进来试试味道。“点了不少特色点心试了，真的好吃。”黄太太听到冯炳坚说这里都是纯手作出品，印证了她的判断，“刚才我吃了那个煎饺，我就说这个煎饺应该不是预制的。对吧！”
采写/摄影/剪辑：南方+记者 杨兴乐期货配资的平台
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